健康、营养将是对食品的主体需求

　　冷饮市场仍将保持20%以上的年增长率，品种格局不会发生太大变化。饮料市场至少有20%的增长率，其中茶饮料、果蔬饮料和乳饮料将有更大幅度的增长，尤其是茶饮料市场将成倍增日本、美国等国茶饮料已占该国饮料市场总量的25%，而中国目前只占2%。

　　糖果市场增长便面市场基本饱和，肉制品和冷冻方便食品将有较大发展。同时，由于关税壁垒的消除，原装进口食品也将占领部分市场，影响市场格局。但中国特有的饮食嗜好不会被大幅改变，传统食品仍将成为食品消费主体。同样，中国特色食品的出口也将成为经济增长的新亮点。